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Prodotti all'aglio, creme di cipolla
     
 
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specialità cerasaro
 
 

Il Ricettario: ricette all'aglio

   
     
 

Se il giudice più critico della qualità di un prodotto alimentare è il palato, quale modo migliore se non farvi degustare “le Specialità di Cerasaro” con abbinamenti esclusivi e originali?


Nasce così la collaborazione tra Stefano Cerasaro e lo chef del Ristorante “Al Vedel”: Enrico Bergonzi che per questa occasione si è sbizzarrito nell’interpretare piatti unici per abbinamenti, gusto e colori.


Da questo lavoro è nato uno stuzzicante Menù di ricette che potrete riproporre a vostro piacere.


Buon Appetito!

 

 
   
 
LUMACHE ALLA BOURGUIGNONE
 
 
con Trito di Aglio
 
   
   
         
   
 
ZUPPA DI CECI DI SPELLO
 
 
e crema di aglio con peperoncino
 
   
   
         
   
 
PIOVRA CON PATATE E OLIVE
 
 
e crema di aglio con peperoncino
 
   
   
         
   
 
CESTINO FRESCO DI MAZZANCOLLE
 
 
e crema di scalogno dolce
 
   
   
         
   
 
COSTOLETTE D'AGNELLO NEOZELANDESE
 
 
e crema di scalogno con timo
 
   
   
         
   
 
CANNOLI VEGETARIANI DI CASTAGNA
 
 
e crema di cipolla
 
   
   
         
   
 
BATTUTA DI TARTARE DI PULEDRO
 
 
e crema di cipolla con rosmarino
 
   
   
         
         
       
 
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